Hiperinsulinka

Dietetyk ds. insulinooporności i płodności

FB IG
  • Strona główna
  • Dieta
    • Alergie i nietolerancje pokarmowe
    • Cukrzyca Ciążowa
    • Dieta Ciężarnych
    • Dieta w Chorobach Tarczycy
    • Dieta w insulinooporności
    • Dieta w PCOS
    • DIETA WSPOMAGAJĄCA METYLACJĘ
    • Dieta przyszłej mamy
  • Artykuły
  • Przepisy
    • Ciasta i desery
    • Śniadania
    • Dania główne
    • Przekąski i sałatki
    • Jadłospisy
  • Współpraca
  • O mnie
  • Kontakt
Menu

Hiperinsulinka- moja historia

17 października 2017
Autor: hiperinsulinka

O tym, że mam hiperinsulinemię dowiedziałam się stosunkowo niedawno, bo kilka miesięcy temu. Postanowiłam zrobić […]

cukrzycadietahiperinsulinemiahiperinsulinkainstagraminsulinooporność
Czytaj więcej

Leptyna. Czy jest przyczyną PCOS i otyłości?

12 października 2017
Autor: hiperinsulinka

Leptyna – jej rola w zespole policystycznych jajników ( PCOS) Przyczyna zachorowania na zespół policystycznych […]

bmiciążainsulinoopornośćleptynaleptynoopornośćniepłodnośćotyłośćpcoszespół policytycznych jajników
Czytaj więcej

Niskowęglowodanowe spaghetti z cukinii

12 października 2017
Autor: hiperinsulinka

A gdyby tak tradycyjny pszenny makaron zastąpić cukinią?  Często osoby z insulinoopornością po zjedzeniu makaronu […]

hiperinsulinemiaindeks glikemicznyinsulinoopornośćniski indeksniskowęglowodanoweobiadpcosprzepisyspaghetti
Czytaj więcej

Pregoreksja- czyli dlaczego odchudzanie w ciąży jest tak niebezpieczne

2 października 2017
Autor: hiperinsulinka

Pregoreksja- czyli dlaczego odchudzanie w ciąży jest tak niebezpieczne    Moda na prawidłowe odżywienie i […]

anoreksjaciążadzieckoodchudzanipłódpregoreksjazdrowa ciąża
Czytaj więcej

O mnie

Mountain View

Cześć ! Nazywam się Kasia Wójcik i jestem dyplomowanym dietetykiem, pasjonatką zdrowego stylu życia. Kocham gotować, szczególnie dietetyczne dania i ciasta przystosowane dla osób
z insulinoopornoscią. Na moim blogu
i instagramie znajdziesz mnóstwo inspiracji jak komponować zdrowe posiłki i cieszyć się zdrowiem 🙂

Zapraszam serdecznie

hiperinsulinka

Katarzyna Wójcik
Pełnoziarnista szarlotka 🍎 Klasyka gatunku w Pełnoziarnista szarlotka 🍎 Klasyka gatunku w zdrowszym wydaniu na pełnoziarnistej mące, bez cukru😀 Do jej przygotowania użyłam odmiany jabłek szara reneta, które idelanie nadają się do takich wypieków🍏🍏🍏 Szarlotka jest oczywiście ciemniejsza niż klasyczna na białej mące, ale równie dobra😀 ▶️Przepis na blaszkę kwadrat 24 cm : ✔️3 małe szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej lub orkiszowej ok. 280-300 g ✔️3 jajka ✔️Pół masła lub 100 g oleju rzepakowego ✔️2-3 łyżki ksylitolu lub erytrytolu 30-40 g ✔️Czubata łyżeczka proszku do pieczenia ✔️Aromat waniliowy lub migdałowy (opcjonalnie) ✔️800-1000 g jabłek ✔️2 łyżki ksylitolu ✔️Cynamon 🍎Jabłka obieramy ze skórki, kroimy na cząstki i dusimy na wodzie pod przykryciem aż będą mięciutkie. Dodajemy słodzik i cynamon. Nie za wiele aby jabłka nie były gorzkie. Delikatnie studzimy. 🍎Masło rozpuszczamy w rondelku. Do miski wsypujemy mąkę, proszek, ksylitol. Dodajemy jajka i masło lub olej. Zagniatamy ciasto na gładką masę i dzielimy na 2 części. Rozwałkowujemy na cienkie placki. 🍎Blaszke wykładamy papierem i dodajmy pierwszą warstwę ciasta. Następnie wylewamy jabłka i zakrywamy je drugim plackiem. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 45 min (góra, dół). 🍎Gotowe ciasto posypujemy pudrem z ksylitolu. ➡️Wartość odżywcza całości (12 kawałków): ✔️Kcal: 2525 kcal ✔️Białko : 61 g ✔️Tłuszcz : 109 g ✔️Węglowodany : 325 g ✔️Błonnik : 53 g 🍎Wartość jednego kawałka ok. 210 kcal Kto jest fanem szarlotki zostawia ❤️❤️❤️ #szarlotka #bezcukru #podwieczorek #hiperinsulinka #insulinooporność #pcos #cukrzyca #odchudzanie #redukcja #dietetycznie #fitdeser #fitciasto #applepie #jemzdrowo #wiemcojem #zdroweodżywianie #zdrowejedzenie #zdroweprzepisy #zdrowadieta #zdrowe #healthy #jabłka #deser #ciasto
Czy po diagnozie insulinooporności przeszedł Was Czy po diagnozie insulinooporności przeszedł Was blady strach że już nigdy nie zjecie swojego ulubionego ciasta czy batonika?😤 Lody z dziećmi na mieście, ciasto u babci, pizza ze znajomymi. Czy odpuszcaliście te okazję tylko dlatego że trzymaliście dietę w 100% i nie pozwalaliście sobie na odstępstwa?🥧 Dieta w insulinooporności to dieta oparta na zasadach zdrowego żywienia a nie wykluczanie definitywne jakiś produktów. Jak w każdej racjonalnej diecie jest tam miejsce na pewne odstępstwa. Grunt w tym, aby były one rzadsze niż częstsze🙂. Najlepiej trzymać się zasady 90/10 czyli żywimy się zdrowo przez 90% czasu, ale pozwalamy sobie w tych 10% na te mniej zdrowe posiłki i zachcianki 🥧. Dzięki tej zasadzie utrzymujemy dietę, nie stresujemy się zakazami i nie rzucamy się na niezdrowe jedzenie jeśli jest w pobliżu mówiąc sobie ze to ostatni raz. Wiemy, że na codzień zdrowo się odżywiając możemy zjeść kawałek ciasta czy lody. Oczywiście ilość tego mniej zdrowego jedzenia zależy od Waszego samopoczucia, masy ciała, wyników badań🙂 Jednak na początku swojej drogi w insulinooporności nie narzucajmy sobie wojskowego reżimu, powoli wdrażamy zasady zdrowego żywienia, aktywność fizyczną, nie stosujmy wymyślnych diet cud😤. Pamiętajmy o zachowaniu deficytu kalorycznego ( u osób z nadwagą lub otyłością) to najlepszy sposób na poprawę wyników badań i samopoczucia , ale róbmy to w sposób racjonalny🙂 Jeśli nie potrafisz odpowiednio zbilansować swojej diety, a chcesz mieć w niej swoje ulubione potrawy napisz do mnie po indywidualny jadłospis 😉 #dietetycznie #wiemcojem #insulinooporność #pcos #cukrzyca #odchudzanie #hiperinsulinka #zdrowystylzycia #zdroweodżywianie #infografika #dieta #zdrowo #jemzdrowo #bezcukru #fitprzepisy #fitdeser #ciasto #lowcarb #kochamjesc #dietaodchudzająca #fitjedzenie
To zdjęcie dla mnie przełomowe, sprzed kilku mie To zdjęcie dla mnie przełomowe, sprzed kilku miesięcy w trakcie przeprowadzki, która wywróciła moje życie do góry nogami w 2020 roku 😀 Zastanawialam się czy robić jakieś podsumowanie, ale chyba poprzedni rok był dość zwariowany 🙂 Przede wszystkim przeprowadziłam się z Warszawy do Lublina. Powód prosty: zwolnienie z pracy, ale to dało mi wreszcie kopa aby zająć się na cały etat tylko współpracami indywidualnymi, Instagramem i blogiem. Założyłam własną firmę i jestem sama sobie szefem 😀 spełniam się w pracy z podopiecznymi ❤️ Przeszłam remont, urządzanie własnego biura i częste wizyty w Ikea 😀 Nie wiedziałam że w pakiecie z przeprowadzką poznam kogoś, zakocham się, zamieszkam i to po miesiącu znajomości-istne szaleństwo 😀❤️ sama nie skręciłabym tych wszystkich mebli 😅 . W 2020 odnalazłam swoje miejsce blisko rodziny, spokój ducha i miłość. Nie mogę na niego narzekać, choć pod niektórymi względami dał nieco w kość. Na 2021 planuje dalszy rozwój swój oraz firmy, więcej treści, przepisów, mój pierwszy ebook a także gotowe jadłospisy dla osób z IO czy pcos, aby każdy mógł polepszyć swoje samopoczucie 😀❤️ I życzę sobie więcej śmiałości do nagrywania, bo czasem mam wrażenie że coś jest albo nudne albo oczywiste i jakoś odpuszczam.. Strach będzie zawsze, ale trzeba robić swoje mimo tego 🙂trzymajcie kciuki aby się udało i aby ktoś chciał tego słychać i korzystać 😀 Całuję w Nowym 2021 roku 🥰 #hiperinsulinka #podsumowanie #2020 #2021 #emocje #przeprowadzka #dietetycznie #dietetyk #insulinooporność #psychologia #psychodietetyka #poradniadietetyczna #jadlospis #ebook #gotowyjadłospis #przepisy #fitprzepisy #fitdeser #nowyrok
Czy macie jakieś postanowienia noworoczne? Jeśli Czy macie jakieś postanowienia noworoczne? Jeśli tak to jakie? Wiem, że jednym z najczęstszych jest utrata masy ciała⬇️ MUSZĘ schudnąć X kg i to wszystko. Ale czy zastanawiamy się po co? Jakie korzyści nam to przyniesie i czy tylko ta utrata kilogramów się dla nas liczy? Już samo słowo MUSZĘ powoduje w nas wewnętrzny bunt 😤 Czy nie lepiej zamienić to na CHCĘ, ale nie tylko w kontekście wagi. Zastanówmy się jakie korzyści będziemy mieć z utraty tych kilogramów, może są to: ❤️Lepsze samopoczucie ❤️Więcej energi i mniejsze zmęczenie ❤️Poprawa wyników badań ❤️Większe szanse zajścia w ciążę ❤️Mniejsze ryzyko innych chorób Pamiętajcie, że dieta w insulinooporności to już styl życia a nie miesięczny plan po którym wracamy na stare tory żywieniowe, dlatego budownie trwałych nawyków to klucz do sukcesu. Utrata wagi to nie wszystko- dlatego nie powinien to być nasz główny cel a skutek uboczny 🙂 Niech naszym postanowieniem noworocznym będzie zrobienie czegoś dobrego dla siebie, a jeśli jest to właśnie utrata kilogramów to niech nie kończy się tylko na tym. Niech niesie za sobą pozytywne skutki dla zdrowia na długi długi czas 🙂 . #postanowienie #nowyrok #insulinooporność #pcos #cukrzyca#odchudzanie #redukcja #dietetycznie #wiemcojem #dietetyka #hiperinsulinka #zdrowystylzycia #zdroweodżywianie #infografika #insulinooporność #zdrowo #bezcukru
Sylwester tuż tuż i raczej nie zapowiada się hu Sylwester tuż tuż i raczej nie zapowiada się hucznie imprezowy a kanapowy 😉 warto wtedy mieć pod ręką coś smacznego a zarazem zdrowego, dlatego przypominam przepis na: WUZETKE🍰 🔸niskokaloryczna 🔸bez dodatku mąki 🔸bez cukru 🔸niski indeks glikemiczny 🔸wysoka zawartość białka Blaszka mała 18-20 cm, ciasto powinno wyjść dość wysokie. CIASTO : ✔️2 puszki fasoli czerwonej ✔️100 g erytrytolu ✔️4 jajka ✔️3 łyżki jogurtu greckiego ok. 70 g ✔️czubata łyżeczka proszku do pieczenia ✔️4 łyżki kakao ok. 40 g ✔️Aromat waniliowy . MASA : ✔️200g jogurtu greckiego ✔️200 g sera do sernika ( można zastąpić w kostce lub ricotta) ✔️50 g erytrytolu ✔️2 łyżki żelatyny ✔️Aromat waniliowy 🔸Fasolę odsączamy i dokładnie przelewamy wodą. Przekładamy do wyższej miski. Dodajemy jajka, jogurt , erytrytol , kakao, aromat i blendujemy na wysokich obrotach do uzyskania jednolitej masy. Jest dość rzadka ale to w porządku. 🔸Blaszke wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy masę. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach. Kroimy na pół dopiero po wystudzeniu. 🔸Jogurt, serek, aromat i erytrytol miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody, studzimy i wlewamy do masy ponownie miksując. 🔸Przekładamy nasze ciasto masą. Posypujemy kakao. Schładzamy w lodówce. 🔸Delektujemy się smakiem niskokalorycznej wuzuetki bez wyrzutów sumienia wchodząc w nowy rok 🥂 Wartość odżywcza całości ➡️KCAL : 1244 ➡️Białko : 85,8g ➡️Tłuszcz : 62.3g ➡️Węglowodany : 85,5g . Wartość odżywcza 1/8 dużyyyy kawałek : ➡️KCAL : 155 ➡️Białko : 10.7g ➡️Tłuszcz : 7.8g ➡️Węglowodany : 10.7 g A Wy co macie w planach przygotować do jedzenia na sylwestra? 😉🥂 #wuzetka #ciasto #hiperinsulinka #insulinooporność #pcos #cukrzyca #odchudzanie #redukcja #fitciasto #deser #fitdeser #dietetycznie #wiemcojem #bezmąki #bezglutenu #bezcukru #podwieczorek #majówka #foodlover #zdroweodżywianie #zdrowejedzenie #tort #cake #kakao #wege #wegetarianizm #zdroweslodycze
Jak nie zwariować w Święta?🎄 ➡️Myślę Jak nie zwariować w Święta?🎄 ➡️Myślę że u większości z Was przygotowania ruszyły pełną parą. Jedni przygotowują tradycyjne dania, inni szukają zdrowszych alternatyw. ➡️To od Was, Waszego samopoczucia zależy jakie dania wybierzecie. Zdrowe wersję są bardzo smaczne i warto je włączać do świątecznej diety 🙂 ➡️Jeśli po jakiś potrawach wiemy że będzimy mieli typowy zjazd to zastanówmy się czy chcemy to przeżywać w święta i nie lepsza będzie zdrowsza alternatywa 🙂 ➡️Nie ma nic złego w tym, że chcemy przygotować zdrowsze potrawy, aby nawet w święta zadbać o zdrowie- tak samo nie ma nic złego w tym, że chcemy przygotować dania tradycyjne dla całej rodziny i zrezygnować z dotychczasowej diety. Ważne że na codzień nasz jadłospis jest zbilansowany i kierujemy się zasadami zdrowego żywienia 🙂 ➡️Bardziej chodzi mi o słodkości, bo wigilia i święta to na prawdę zdrowe święta! ❤️Kapusta z grzybami ❤️Ryby czy po grecku, smażone, pieczone, sałatki śledziowe ❤️Barszcz ❤️Sałatki z warzyw ❤️Kapusta z grochem ❤️Sernik czy Seromakowiec ➡️Jeśli nie zasypiemy się białą mąka w każdym posiłku, nie przesadzimy z pierogami czy uszkami, nie dołożymy trzech dokładek słodkich ciast to wigilia to w większości warzywa i ryby! ➡️Cieszmy się tym czasem. To tylko 3 dni, więc nie będzie miało wpływu na nasze dalsze wyniki. Kluczowe jest te pozostałe 362 dni i jak wtedy wygląda nasza dieta. ➡️Wybierzmy wersję dla siebie, swojego samopoczucia aby te święta były jak najlepsze🙂❤️ Ściskam mocno i życzę wesołych i zdrowych świąt i zostawiam Was że zdrowymi przypisami na ciasta, które są pod ostatnimi zdjęciami 🙂🎄🎄🎄 . #infografika #insulinooporność #pcos #cukrzyca #odchudzanie #redukcja #wigilia #zdrowystylzycia #zdroweodżywianie #dietetyka #hiperinsulinka #wiemcojem #sernik #rybapogrecku #fitprzepisy #jemzdrowo #zdrowywybor #psychodietetyka
Load More... Follow on Instagram

Archiwum

  • ►2020 (21)
    • ►Grudzień(3)
      • Seromakowiec bez cukru
      • Bożonarodzeniowa pełnoziarnista strucla makowa
      • Hiperinsulinemia/ insulinooporność. Jaka jest różnica
    • ►Listopad(3)
      • Pierniczki w zdrowszej wersji
      • Zakazy i nakazy w insulinooporności
      • Ranking ryżu dla insulinoopornych
    • ►Wrzesień(1)
      • Cukier w składzie produktu. Można czy nie?
    • ►Lipiec(2)
      • Czy ziemniaki są zakazane w insulinooporności?
      • Niskokaloryczne ciasto z fasoli
    • ►Czerwiec(2)
      • NEAT- jak spontaniczna aktywność fizyczna zmniejsza insulinooporność
      • Dieta z niskim indeksem glikemicznym wpływa na zmniejszenie ochoty na słodycze
    • ►Maj(4)
      • Tort bezowy bez cukru
      • Jak skomponować pełnowartościową sałatkę dla osób
        z insulinoopornością?
      • Orkiszowe naleśniki z niskim indeksem glikemicznym
      • Ranking słodzików w insulinooporności. Czym słodzić a czego unikać?
    • ►Kwiecień(3)
      • Przegląd mąk dla osób z insulinoopornością
      • Wielkanoc, insulinooporność i kwarantanna- jak to przetrwać?
      • Ciasta wielkanocne z niskim indeksem glikemicznym dla osób z insulinoopornością i cukrzycą
    • ►Marzec(1)
      • Kakaowe ciasteczka z fasoli z niskim indeksem glikemicznym
    • ►Luty(2)
      • Produkty zakazane w insulinooporności- czy takie istnieją?
      • Dieta bezglutenowa a cukrzyca typu 2
  • ►2019 (2)
    • ►Październik(1)
      • Dieta wegetariańska w cukrzycy
    • ►Sierpień(1)
      • Ukryty cukier w produktach spożywczych
  • ►2018 (40)
    • ►Grudzień(2)
      • E-book świąteczny dla osób z cukrzycą i insulinoopornością
      • Placuszki w diecie insulinoopornych
    • ►Listopad(3)
      • Jak skomponować idealną owsiankę dla insulinoopornych?
      • Bezglutenowy chlebek z komosy ryżowej o niskim indeksie glikemicznym
      • Domowy Fast-food. Hamburger dla insulinoopornych
    • ►Październik(2)
      • Codzienny spacer w walce z otyłością i cukrzycą
      • Jak połączyć dietę dla insulinoopornych z dietą bezglutenową?
    • ►Wrzesień(2)
      • Bezglutenowe ciasto marchewkowe z niskim indeksem glikemicznym
      • Dynia a insulinooporność. Czy należy się jej bać?
    • ►Sierpień(2)
      • Korzeń MACA , czy wpływa na płodność?
      • Trądzik- czy jest powiązany z indeksem glikemicznym i dietą?
    • ►Lipiec(3)
      • Ciasto gryczane z malinami. Z niskim indeksem glikemicznym, bez cukru.
      • Ranking kasz dla insulinoopornych
      • Insulinooporność a wysiłek fizyczny. Co wybrać?
    • ►Czerwiec(3)
      • Co łączy tkankę tłuszczową z insulinoopornością?
      • Jednoporcjowy sernik na zimno
      • Jak połączyć dietę lekkostrawną z dietą dla insulinoopornych?
    • ►Maj(2)
      • Wyniki badań testu obciążenia glukozą ( OGTT)
      • Brownie z jagodami z niskim indeksem glikemicznym
    • ►Kwiecień(4)
      • Przykładowy jadłospis dla osób z insulinoopornością. 1500 kcal
      • Kotleciki z mięsa mielonego i kaszy bulgur
      • Rola witaminy D w leczeniu PCOS
      • Związek między PCOS a insulinoopornością
    • ►Marzec(7)
      • Kokosowy świąteczny sernik z niskim indeksem glikemicznym bez budyniu
      • Niskowęglowodanowy mazurek Wielkanocny z niskim IG
      • Święta Wielkanocne z insulinoopornością
      • Sernik bez cukru a'la koktajl mango-lassi
      • Hiperinsulinka- obecny jadłospis
      • Niskowęglowodanowy sernik OREO
      • Co pić między posiłkami w insulinooporności?
    • ►Luty(9)
      • Wyliczanie indeksu i ładunku glikemicznego całego posiłku. Krok po kroku.
      • Sposoby na obniżenie indeksu glikemicznego
      • Kotleciki z soczewicy i kaszy bulgur
      • Makaron w diecie insulinoopornych. Dlaczego warto wybierać pszenicę durum?
      • Ekspresowe pełnoziarniste gofry zastępujące pieczywo
      • Przyjęcie urodzinowe z przekąskami o niskim indeksie glikemicznym
      • Sposób na tort z niskim indeksem glikemicznym
      • Pełnoziarniste pieczone pączki
      • Gryczane pączki o niskim indeksie glikemicznym- prosto na tłusty czwartek !
    • ►Styczeń(1)
      • MTHFR- gen, który wpływa na płodność
  • ►2017 (20)
    • ►Grudzień(2)
      • Wigilia i Święta Bożego Narodzenia dla osób z insulinoopornością. Jak sobie poradzić?
      • Kaszanka. Hit czy kit?
    • ►Listopad(7)
      • Sałatka z tofu i kaszą gryczaną
      • Bezglutenowe, bezjajeczne naleśniki
      • Kwas alfa- liponowy w walce z cukrzycą i PCOS
      • Domowy kisiel bez mąki dla insulinoopornych
      • Skrobia oporna w walce z insulinoopornością
      • Gofry z kaszy gryczanej bez jajka i mleka
      • Dobre czy złe węglowodany ?
    • ►Październik(4)
      • Hiperinsulinka- moja historia
      • Leptyna. Czy jest przyczyną PCOS i otyłości?
      • Niskowęglowodanowe spaghetti z cukinii
      • Pregoreksja- czyli dlaczego odchudzanie w ciąży jest tak niebezpieczne
    • ►Wrzesień(7)
      • Proste sposoby na zwiększenie odporności jesienią
      • Gryczana PIZZA z niskim indeksem glikemicznym
      • Dynia- czy osoby z insulinoopornością mogą ją spożywać?
      • Czy rodzaj spożywanego białka ma wpływ na płodność?
      • Pieczona owsianka z bananem
      • Jabłkowo-ryżowe placuszki
      • Wpływ nadwagi i otyłości na płodność

Popularne wpisy

  • Przegląd mąk dla osób z insulinoopornością
    by hiperinsulinka
  • Ranking kasz dla insulinoopornych
    by hiperinsulinka
  • Ranking ryżu dla insulinoopornych
    by hiperinsulinka
  • Jak skomponować idealną owsiankę dla insulinoopornych?
    by hiperinsulinka
  • Orkiszowe naleśniki z niskim indeksem glikemicznym
    by hiperinsulinka

Hiperinsulinka

@ 2020 Hiperinsulinka. Wszelkie prawa zastrzeżone
FB IG
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaPolityka prywatności