Pieczywo dla większości z nas stanowi podstawę diety. Spożywamy go najczęściej na śniadanie czy kolację w postaci kanapek czy dodatek do sałatek i zup. Ważne, aby było ono wartościowe i aby nie podnosiło gwałtownie stężenia glukozy we krwi. Czym się zatem kierować kupując pieczywo mając insulinooporność czy cukrzycę? Podczas kupowania pieczywa kieruj się przede…
W internecie i na forach krąży wiele mitów związanych z insulinoopornością, również zupy nie pozostają zostawione w spokoju. Czy słyszałeś… ➡️Nie jedz zup krem, bo mają wysoki indeks. Koniec na zawsze z kremem z dyni…➡️Gotowana marchewka w zupie? Wyrzuć➡️Rosół u babci zabroniony➡️Krupnik. Zwariowałaś przecież kasza jęczmienna?! Zawsze będę powtarzać, że nie ma zabronionych…
Insulinooporność, hiperinsulinemia brzmią podobnie i wiele osób myli lub stosuje zamiennie te pojęcia choć to zupełnie inne schorzenia. Podobne nawet bardzo, ale jednak inne i warto o tym pamiętać. Insulinooporność to stan zmniejszonej wrażliwości tkanek na działanie insuliny, gdy jej stężenie w organizmie jest prawidłowe lub podwyższone. Hiperinsulinemia to nadmierny wyrzut insuliny następujący…
Ziemniaki, gotowana marchewka, kasza jaglana, suszone owoce, arbuz i wiele wiele innych produktów poprzez swój wyższy indeks glikemiczny zostały zaklasyfikowane w insulinooporności jako produkty zakazane. Czemu tak się stało? Czy tylko indeks glikemiczny jest tu wyznacznikiem co można a czego nie? Zacznijmy od tego, że jestem przeciwna na kategoryzowanie produktów w insulinooporności na ZAKAZANE i…
Ryż to bezglutenowe źródło węglowodanów w diecie. Istnieje wiele jego odmian i nie wszystkie będą godne POLECENIA dla osób z insulinoopornością i cukrzycą ( co nie oznacza że są ZAKAZANE). Jakie są odmiany ryżu dostępne w sklepach? paraboliczny biały jaśminowy basmati arborio do sushi brązowy czarny czerwony dziki Wybierając ryż kierujmy się jego kolorem,…
Widzisz w składzie produktu cukier. Co robisz? Odkładasz produkt, czy się nie przejmujesz i go bierzesz? Po pierwsze zależy o jakim produkcie mowa. Jeśli weźmiemy jogurt ( owocowy), gdzie na trzecim lub czwartym miejscu jest cukier i na 100 g produktu mamy go np. 12 g ( czyli ponad 2 łyżeczki) to taki produkt…
Na temat ziemniaka można by było napisać jakąś trzytomową powieść. Szczególnie jeśli chodzi o kwestię mitów na ich temat ( bo przecież są tuczące!?). Jeśli by tak było, już dawno powinniśmy nie sadzić ich na polach i nie gotować do obiadu (a niewiele osób wyobraża sobie schabowego bez ziemniaków). Szczególnie osoby z insulinoopornością czy cukrzycą…
Stosujesz dietę i wprowadzasz treningi a mimo to nie chudniesz? Problem może leżeć w poziomie aktywności poza treningiem, a dokładnie mówiąc NEAT. Termin ten określa wszystkie spontaniczne czynności wykonywane w ciągu dnia, które nie zaliczają się do typowych treningów. Są to wydatki energetyczne jak np. wchodzenie po schodach, zabawa z dzieckiem, spacer, gestykulacja, prasowanie, zmiany…
Ciągła ochota na słodycze i przekąski, poszukiwanie po domu czegoś słodkiego, obowiązkowy kawałek czekolady po obiedzie. Brzmi znajomo? Jeśli tak to może być znak, że cierpicie na LEPTYNOOPORNOŚĆ, czyli Wasze komórki nie są wrażliwe na działanie leptyny. Co to oznacza? Leptyna jest hormonem sytości. Przekazuje sygnał do mózgu, że jesteśmy już najedzeni i nie mamy…
Sałatki , surówki i wszystkie dania warzywne to idealny posiłek dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. W sezonie wiosenno-letnim wybór świeżych produktów jest coraz większy co możemy wykorzystać w naszej kuchni. Przygotowanie sałatek jest szybkie, proste i nie wymaga dużych uzdolnień kulinarnych, a ma przy tym mnóstwo korzyści wpływających na nasze zdrowie i poziom glukozy…
