Nie jedz gotowanych buraków. Wyjmij marchewkę z zupy. Banan to sam cukier. Nie możesz jeść arbuza. Gotowana marchewka to samo zło, za wysoki indeks glikemiczny. Ziemniaki? Absolutnie w żadnej postaci ! Czy często spotykacie się z takimi stwierdzeniami? Bo ja bardzo często. Pytacie mnie czy możecie spożywać dany produkt, czy Wam zaszkodzi, czy podniesie wam…
Sezon jesienny można uznać za otwarty. W sklepach królują wrześniowe owoce i warzywa, jednym z nich jest DYNIA. Pewnie większość osób z cukrzycą czy insulinoopornością wie , że ma ona wysoki indeks glikemiczny – wynoszący 75. Zatem czy to dyskwalifikuje ją dla osób z zaburzoną gospodarką węglowodanową? Absolutnie nie ! Indeks glikemiczny nie jest…
Trądzik to nic innego jak przewlekła zapalna choroba skóry. Dotyka najczęściej nastolatków, ale występuje także u dorosłych osób. Jego zwalczanie powinno być kompleksowe, a dieta odgrywa w tym procesie duże znaczenie . Jakie składniki wpływają na stan skóry ? Węglowodany i indeks glikemiczny Węglowodany są ważnym składnikiem diety, jednak ważne aby spożywać ich…
Dlaczego pacjentki z zespołem policystycznych jajników (PCOS) mają także zdiagnozowaną insulinooporność? I to zarówno kobiety szczupłe jak i te z nadwagą. Czy istnieje związek między tymi chorobami? Zespół policystycznych jajników jest chorobą endokrynologiczną, w której następuje zwiększone wydzielanie hormonów płciowych męskich – androgenów ( hiperandrogenizm) z przewlekłym brakiem jajeczkowania i występowaniem zbyt duzej ilości…
Jak wyliczyć indeks i ładunek glikemiczny potrawy? Dieta w insulinooporności opiera się przede wszystkim na produktach z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym. Istnieją specjalne tabele mówiące nam o ich wartościach w produktach, jednak jak obliczyć je dla całego posiłku składającego się z kilku produktów? I dlaczego możemy spożywać niektóre produkty jak gotowane buraki, marchewkę czy…
Bez problemu możemy powiedzieć, że węglowodany stanowią podstawę naszej diety i odgrywają podstawową rolę w żywieniu człowieka. Wiele osób z insulinoopornością czy hiperinsulinemią obawia się je jeść, prawdopodobnie dlatego, że nie wiedzą które z nich są dobre a które złe. Zbyt duża podaż węglowodanów, szczególnie tych przetworzonych zakłóca równowagę hormonów odpowiedzialnych za płodność. Węglowodany o…
A gdyby tak tradycyjny pszenny makaron zastąpić cukinią? Często osoby z insulinoopornością po zjedzeniu makaronu czy to pełnoziarnistego czy też ugotowanego al dente czują się bardzo senne i mają poważny spadek energii, mroczki przed oczami. Jest to spowodowane zbyt gwałtownym wyrzutem insuliny w odpowiedzi na dużą dawkę węglowodanów w posiłku. Zauważyłam, że zdecydowana większość osób…
Dynia- warzywo jesieni. Czy należy ją wykluczyć z diety w insulinooporności? Sezon jesienny na pewno kojarzy się wszystkim z dynią. Na każdym kroku widzimy przepisy na placuszki, muffinki, ciasta, naleśniki czy musy z dynią. Niestety osoby z insulinoopornością często boją się używać tego warzywa w swojej kuchni. Czy słusznie? Dynia posiada wysoki indeks glikemiczny –…
