Beza- to kwintesencja deseru opartego na cukrze. Czy jednak zawsze musi tak być i czy da się zrobić bezę bez cukru? Tak! Uprzedzam jednak, że tort ma specyficzny smak za sprawą użytego erytrytolu. Daje uczucie chłodu w ustach i delikatnie drapie w gardle. Jeśli ktoś nie lubi tego smaku to ten deser nie jest dla…