Sezon jesienny można uznać za otwarty. W sklepach królują wrześniowe owoce i warzywa, jednym z nich jest DYNIA. Pewnie większość osób z cukrzycą czy insulinoopornością wie , że ma ona wysoki indeks glikemiczny – wynoszący 75. Zatem czy to dyskwalifikuje ją dla osób z zaburzoną gospodarką węglowodanową? Absolutnie nie ! Indeks glikemiczny nie jest…
Trądzik to nic innego jak przewlekła zapalna choroba skóry. Dotyka najczęściej nastolatków, ale występuje także u dorosłych osób. Jego zwalczanie powinno być kompleksowe, a dieta odgrywa w tym procesie duże znaczenie . Jakie składniki wpływają na stan skóry ? Węglowodany i indeks glikemiczny Węglowodany są ważnym składnikiem diety, jednak ważne aby spożywać ich…
Ciasto z owocami- wielu z nas kojarzy nam się z toną białej mąki, cukru i masła- w cukierniach tak faktycznie jest. Owocowe ciasta zazwyczaj są mocno kaloryczne i mają wysoki indeks glikemiczny. Takich gotowych wypieków powinniśmy unikać i w zamian zrobić własne – np. ciasto gryczane z malinami. Popularną mąkę można zastąpić kaszą gryczaną niepaloną…
Przeglądając sklepowe półki możemy natknąć się na wiele rodzajów kasz, tylko które są najbardziej wartościowe, mają niski indeks glikemiczny i są polecane dla osób z insulinoopornością? Zrobiłam przegląd kasz aby ułatwić Wam wybór tych właściwych. Kaszę będę porównywać do siebie poprzez zawartość kilokalorii, białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, magnezu, żelaza, cynku, indeksu glikemicznego, czasu gotowania, objętości…
Zmniejszenie wrażliwości tkanek na insulinę , mimo jej prawidłowego a nawet zwiększonego stężenia we krwi- to właśnie stan insulinooporności. Nieprawidłowa odpowiedź komórek na jej działanie skutkuje zaburzeniem metabolizmu węglowodanów a także białek i tłuszczów. Komórkami docelowymi na które działa insulina są komórki mięśniowe, dlatego aktywność fizyczna ma istotny wpływ na insulinooporność. Często sądzimy że dieta…
Sezon truskawkowy bez zrobienia sernika się nie liczy, zdecydowanie. Ale co jeśli nie chcemy robić całej blachy ciasta? Możemy zrobić jedną porcję tylko dla siebie 🙂 Serniczek nie jest skomplikowany, składa się dosłownie z kilku składników a jego wykonanie jest banalnie proste. Jest: bezglutenowy bez jajek bez cukru wysokobiałkowy Użyłam na spód płatków jaglanych, ze…
Jak połączyć dietę dla insulinoopornych z dietą lekkostrawną? Od dłuższego czasu borykam się z problemami z przewodem pokarmowym. Często miewałam bóle brzucha, brak apetytu, pełność w żołądku, odbijanie. Objawy ustępowały więc nie myślałam się diagnozować w tym kierunku, lecz ostatnio były coraz bardziej uciążliwe. Postanowiłam zrobić gastroskopię i USG brzucha. Wyniki ujawniły nadżerki w żołądku…
Jadłospis jest skierowany przede wszystkim dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Opiera się na produktach przede wszystkim z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym. Bazuje na naturalnych nieprzetworzonych produktach, świeżych i gotowanych warzywach, kaszach, zdrowych tłuszczach. Nie wyklucza glutenu oraz nabiału. Niżej przedstawiony jadłospis zawiera 4 posiłki o łącznej kaloryczności na poziomie 1500 kcal. Zawiera 92…
Kotleciki z mięsa mielonego i kaszy bulgur . Szybkie, proste w przygotowaniu z niskim indeksem glikemicznym . Propozycja moim zdaniem świetnie sprawdzająca się jako lunchbox ( co uczyniłam) . Kotleciki nie wymagają dużo pracy i można zrobić większą porcję na kilka dni . Kasza bulgur sprawdza się świetnie ? Przepis na całość czyli 9 kotletów:…
Zespół policystycznych jajników jest coraz częstszym problemem wśród kobiet, związany jest z zaburzeniami gospodarki hormonalnej. W organizmie produkowanych jest zbyt dużo hormonów męskich zwanych androgenami a zbyt mało żeńskich : estrogenów. Ta zaburzona proporcja wpływa na zaburzenia w dojrzewaniu pęcherzyka, uwalniania komórki jajowej do jajowodu, zagnieżdżania się komórki jajowej w endometrium. Zostaje zaburzony cały proces…
