Ciężko jest zrobić ciasto bez dodatku żadnego cukru ani słodzika. Zazwyczaj potrzeba dosypać choć łyżeczkę słodzidła. Tutaj mamy inny przypadek, ponieważ jedyny cukier w cieście pochodzi z owocu. Ten serniczek przypomina w smaku koktajl mango lassi, oparty na owocach mango i kokosa. Bije od niego egzotyczna tropikalna nuta. Jeśli lubicie takie smaki na pewno przypadnie…
Sernik OREO ❤ bez cukru ❤ bez jajek ❤bez glutenu ❤z niskim indeksem glikemicznym ❤niskowęglowodanowy ? 6 gramów węglowodanów w porcji ? a 50 gramów w całym cieście! Co czyni go sernikiem niskowęglowodanowym. Jeśli znacie sernik tylko pieczony, z dodatkiem jajek, mąki, cukru to możecie się mile zaskoczyć robiąc tą wersję. Sernik dzięki użyciu do spodu migdałów, kakao i mąki…
Insulinooporność. Co pić między posiłkami? W diecie dla osób z insulinoopornością ważne jest, aby nie podjadać między posiłkami. Dotyczy to także popijania płynów. Oczywiście nie wszystkich. Powinniśmy wypijać płyny, które nie będą stymulować trzustki do wyrzutu insuliny i których organizm nie będzie traktować jako oddzielny posiłek. Jakie to są napoje? Przede wszystkim…
Jak wyliczyć indeks i ładunek glikemiczny potrawy? Dieta w insulinooporności opiera się przede wszystkim na produktach z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym. Istnieją specjalne tabele mówiące nam o ich wartościach w produktach, jednak jak obliczyć je dla całego posiłku składającego się z kilku produktów? I dlaczego możemy spożywać niektóre produkty jak gotowane buraki, marchewkę czy…
Dieta w insulinooporności to podstawa leczenia. Opiera się w głównej mierze na liczeniu indeksu i ładunku glikemicznego, ponieważ różne rodzaje węglowodanów spożywanych z dietą w odmienny sposób wpływają na stężenie glukozy we krwi. Im wyższy indeks i ładunek tym szybciej glukoza jest wchłaniana do krwi i następuje większy wyrzut insuliny. Jest to niewątpliwie niekorzystne zjawisko…
Kotleciki z soczewicy i kaszy bulgur Czy wiecie, że białko roślinne korzystnie wpływa na płodność kobiet szczególnie z PCOS i insulinoopornością? Uwrażliwia komórki na insulinę oraz powoduje jej mniejszy wyrzut po spożyciu posiłku. Wpływa na obniżenie stężenia męskich hormonów w tym testosteronu, którego nadmiar niekorzystnie wpływa na cykl miesiączkowy i zaburza owulację. Dodatkowo zawiera…
Bolognese, carbonara, arrabiata, pesto- jeśli jesteście fanami tych dań to kupno makaronu jest u Was na porządku dziennym. Tylko czy wiecie na co zwracać uwagę przy wyborze kupna makaronu? Osobom insulinoopornym często odradza się spożywania makaronu ze względu na wysoki indeks i ładunek glikemiczny, jednak jeśli wybierzemy odpowiedni makaron możemy cieszyć się smakiem naszych ulubionych…
Lubicie gofry? Czy jadacie je tylko na słodko z bitą śmietaną czy owocami? Ja chciałam Wam pokazać, że za pomocą gofrownicy możemy wyczarować milion rodzajów różnych gofrów. Tutaj przedstawiam wersję wytrawną na propozycje śniadania. Pewnego poranka obudziłam się z ochotą na zjedzenie wspaniałych kanapek, ale w domu ani kromeczki chleba więc postanowiłam w 5 minut…
Urodziny to okazja do wspólnego świętowania ze znajomymi i rodziną, a jak urodziny to musi być i tort. W tym roku przygotowałam mój w oparciu o produkty z niskim indeksem glikemicznym i stwierdzam, że wyszedł wspaniały. Często osoby z insulinoopornością, PCOS myślą, że tort to zawsze biała mąka i cukier, pokaże że niekoniecznie. Biszkopt oparłam…
Tłusty czwartek niepodważalnie związany jest z produkcją pączków i faworków. Osoby z insulinoopornością powinny zastąpić oczyszczona mąkę jej pełnoziarnistą wersją. Pączki dodatkowo są pieczone, co obniża ich kaloryczność. Jeśli nie wyobrażacie sobie tego dnia bez zjedzenia ani jednego pączka a nie chcecie spożywać ich tradycyjnej wersji ten przepis jest do wypróbowania i to niekoniecznie tylko…
