Mocno czekoladowe brownie z jagodami ✔z niskim indeksem glikemicznym ❌bez cukru ❌bez glutenu ❌bez laktozy . W środku czerwona fasola i mąka gryczana . Słodzone erytrolem, mocno czekoladowe ?? Brownie robi się w jednej misce dosłownie w 3 minuty , także nawet przy braku czasu można wyczarować takie cudo . ❌ciasto jest słodzone erytrolem ,…
Sernik. Dobry na każdą okazję, możecie się przekonać, że jest to jedno z moich ulubionych ciast. Robię jego różne warianty. Chociażby sernik oreo Niskowęglowodanowy sernik OREO lub sernik mango lassi Sernik bez cukru a’la koktajl mango-lassi. Zawsze serniki lubiłam, ale zawsze były robione z cukrem, budyniem. Teraz szukam alternatyw na różne przepisy bez użycia cukru, białej mąki…
Święta Wielkanocne bez mazurka ? Nie ma szans, dlatego przygotowałam niskowęglowodanową wersję z pastą sezamową i serkiem mascarpone. Taki mazurek będzie miał niski indeks glikemiczny i osoby z insulinoopornością, cukrzycą, kobiety z PCOS będą go mogły włączyć do swojej diety na święta bez obaw o gwałtowne skoki cukru we krwi. Jednak należy uważać bo ciasto…
Ciężko jest zrobić ciasto bez dodatku żadnego cukru ani słodzika. Zazwyczaj potrzeba dosypać choć łyżeczkę słodzidła. Tutaj mamy inny przypadek, ponieważ jedyny cukier w cieście pochodzi z owocu. Ten serniczek przypomina w smaku koktajl mango lassi, oparty na owocach mango i kokosa. Bije od niego egzotyczna tropikalna nuta. Jeśli lubicie takie smaki na pewno przypadnie…
Sernik OREO ❤ bez cukru ❤ bez jajek ❤bez glutenu ❤z niskim indeksem glikemicznym ❤niskowęglowodanowy ? 6 gramów węglowodanów w porcji ? a 50 gramów w całym cieście! Co czyni go sernikiem niskowęglowodanowym. Jeśli znacie sernik tylko pieczony, z dodatkiem jajek, mąki, cukru to możecie się mile zaskoczyć robiąc tą wersję. Sernik dzięki użyciu do spodu migdałów, kakao i mąki…
Urodziny to okazja do wspólnego świętowania ze znajomymi i rodziną, a jak urodziny to musi być i tort. W tym roku przygotowałam mój w oparciu o produkty z niskim indeksem glikemicznym i stwierdzam, że wyszedł wspaniały. Często osoby z insulinoopornością, PCOS myślą, że tort to zawsze biała mąka i cukier, pokaże że niekoniecznie. Biszkopt oparłam…
Tłusty czwartek niepodważalnie związany jest z produkcją pączków i faworków. Osoby z insulinoopornością powinny zastąpić oczyszczona mąkę jej pełnoziarnistą wersją. Pączki dodatkowo są pieczone, co obniża ich kaloryczność. Jeśli nie wyobrażacie sobie tego dnia bez zjedzenia ani jednego pączka a nie chcecie spożywać ich tradycyjnej wersji ten przepis jest do wypróbowania i to niekoniecznie tylko…
Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami i na pewno każdy już zastanawia się ile pączków zje tym razem ( a raczej ile myśli że zje 😀 ). Dlatego może warto pokusić się o gryczaną bezglutenową wersję ? Takie pączki bez białej mąki mają niski indeks glikemiczny i są odpowiednie dla osób z insulinoopornością. Ich przygotowanie…
Prosty przepis na bezglutenowe naleśniki bez jajek. Odpowiednie dla osób z insulinoopornością, cukrzycą, PCOS, które utrzymują dietę z niskim indeksem glikemicznym. Do ciasta naleśnikowego zamiast jajka użyłam siemienia lnianego oraz płatków owsianych ( np. bezglutenowych), świetnie sprawdzają się do scalenia ciasta. Zamiast mąki pszennej użyłam gryczanej, która ma zdecydowanie niższy indeks i nie powoduje gwałtownych…
Tradycyjny kisiel ma w swoim składzie przede wszystkim cukier i skrobię ziemniaczaną, a tym samym wysoki indeks glikemiczny. Osoby z insulinoopornością powinny wystrzegać się takich gotowych produktów i zastąpić je domowym zdrowym kisielem owocowym. Do jego stworzenia potrzebujemy tylko dwóch produktów i wody. Bez żadnych dodatkowych słodzików czy zagęstników. Babka jajowata + jabłko + cynamon…
