Tłusty Czwartek w insulinooporności
Przepis na pełnoziarniste oponki na tłusty czwartek
Jeśli chcesz w tłusty czwartek spróbować zjeść zdrowszą wersję pączków to przedstawiam bardzo prosty przepis na serowe oponki ! Pamiętaj, że mając insulinooporność liczy się całokształt diety, a nie jeden posiłek. Jeden pączek nie definiuje naszej diety, nie pogorszy wyników, no chyba że stanie się codziennością.
Dlatego jeśli masz ochotę – zjedz normalnego pączka
Jeśli masz ochotę zrób zdrowszą wersję
Jeśli nie masz ochoty- nie jedz w ogóle 🙂 To , że takie święto jest nie znaczy, że masz się zmuszać do jedzenia pączków.
Podsumowując jeśli masz wyrzuty sumienia po zjedzeniu pączka to absolutnie niesłusznie ! Dbaj o swoją dietę na co dzień . Nie musi być zawsze na 100 %
Natomiast jeśli jesteś zainteresowany zdrowszą wersją oponek to super, bo mam coś specjalnego !
Przygotuj:
- 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 250 g sera białego półtłustego
- 100 g śmietany 18%
- jajko
- 70 g ksylitolu
- łyżeczkę sody
- 2 łyżeczki octu np. jabłkowego
Dodatkowo olej do smażenia oponek
Przygotowanie :
- Do miski dodajemy wszystkie składniki. Sodę polewamy octem aby ją aktywować -powinna zabuzować.
- Ugniatamy ciasto , lekko wilgotne , odrobinę lepiące się do ręki.
- Przekładamy na posypaną mąka stolicę, obsypujemy ciasto mąka i wałkujemy na grubość ok. 1 cm.
- Wycinamy szklanką większe kółka, a następnie kieliszkiem dziurkę .
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz , testowo wrzucamy jedną kulkę. Nie powinna się smażyć za szybko ani zbyt wolno.
- Wrzucamy po kilka sztuk oponek, przekręcając je na drugą stronę kiedy będą rumiane. Oponki powinny smażąc się ładnie rosnąć
- Wyjmujemy na talerz z ręcznikiem papierowym.
- Na koniec posypujemy pudrem z ksylitolu
Kaloryczność całości bez tłuszczu do smażenia to 1580 kcal , ale nie jestem w stanie stwierdzić ile jedną sztuką wchłanianie tłuszczu Spokojnie można zjeść kilka sztuk