Bolognese, carbonara, arrabiata, pesto- jeśli jesteście fanami tych dań to kupno makaronu jest u Was na porządku dziennym. Tylko czy wiecie na co zwracać uwagę przy wyborze kupna makaronu? Osobom insulinoopornym często odradza się spożywania makaronu ze względu na wysoki indeks i ładunek glikemiczny, jednak jeśli wybierzemy odpowiedni makaron możemy cieszyć się smakiem naszych ulubionych…
Lubicie gofry? Czy jadacie je tylko na słodko z bitą śmietaną czy owocami? Ja chciałam Wam pokazać, że za pomocą gofrownicy możemy wyczarować milion rodzajów różnych gofrów. Tutaj przedstawiam wersję wytrawną na propozycje śniadania. Pewnego poranka obudziłam się z ochotą na zjedzenie wspaniałych kanapek, ale w domu ani kromeczki chleba więc postanowiłam w 5 minut…
Kiedy zapraszacie do domu znajomych staracie się pewnie, aby mieli w tym czasie co zjeść. Najczęściej serwuje się wtedy szybkie przekąski. Tylko jak przygotować przyjęcie z niskim indeksem glikemicznym przystosowanych dla osób z insulinoopornością? To nic trudnego, wystarczy trochę świeżych pomysłów, odejście od standardowych chipsów i paluszków a wyjdą rzeczy którymi wszyscy będą się zajadać…
Urodziny to okazja do wspólnego świętowania ze znajomymi i rodziną, a jak urodziny to musi być i tort. W tym roku przygotowałam mój w oparciu o produkty z niskim indeksem glikemicznym i stwierdzam, że wyszedł wspaniały. Często osoby z insulinoopornością, PCOS myślą, że tort to zawsze biała mąka i cukier, pokaże że niekoniecznie. Biszkopt oparłam…
Święta Bożego Narodzenia z insulinoopornością. Co jeść a czego unikać? Święta Bożego Narodzenia to czas magiczny, niestety u niektórych osób z insulinoopornością wywołuje strach i niepokój, że nie będą mogły spożywać ulubionych potraw i dzielić się radością z bliskimi. W sklepach półki uginają się od słodyczy, czekolad, ciasteczek, gotowych produktów do przygotowania makowca, innych ciast…
Prosty przepis na bezglutenowe naleśniki bez jajek. Odpowiednie dla osób z insulinoopornością, cukrzycą, PCOS, które utrzymują dietę z niskim indeksem glikemicznym. Do ciasta naleśnikowego zamiast jajka użyłam siemienia lnianego oraz płatków owsianych ( np. bezglutenowych), świetnie sprawdzają się do scalenia ciasta. Zamiast mąki pszennej użyłam gryczanej, która ma zdecydowanie niższy indeks i nie powoduje gwałtownych…
Kwas alfa- liponowy Uznawany za silny antyoksydant zmiatający wolne rodniki- kwas alfa-liponowy ( zwany też tiooktanowym, a w skrócie ALA ) jest związkiem rozpuszczalnym zarówno w wodzie jak i w tłuszczach co pozwala mu działać na poziomie błon komórkowych jak i w samych komórkach i tkankach. Pełni istotną rolę dla cukrzyków, ponieważ zwiększa wrażliwość komórek…
Ziemniaki- to istna zmora osób na diecie cukrzycowej. Ile razy gotując obiad dla najbliższych składający się z ziemniaków musiałaś z nich zrezygnować ze względu na wysoki indeks glikemiczny? Gotowałaś osobno dozwoloną kaszę a reszta domowników jadła co innego. Pewnie często Osoby na diecie z niskim indeksem glikemicznym obawiają się włączenia ziemniaków czy ryżu do swojego…
Przepis na bezglutenowe gofry bez mleka i jajek. Coraz więcej osób w swojej diecie musi eliminować jajka, mleko czy zboża glutenowe. Idąc z pomocą przedstawiam gofry 3 razy bez. Bez pszenicy, bez mleka i bez jajka. Na 2 gofry ( jedna porcja ) potrzebujemy : 3 czubate łyżki kaszy gryczanej niepalonej ( 45 g) pół…
Leptyna – jej rola w zespole policystycznych jajników ( PCOS) Przyczyna zachorowania na zespół policystycznych jajników wciąż nie jest do końca znana. Przyjmuje się, że wpływ mogą mieć podłoże genetyczne, środowisko, współistniejąca insulinooporność. Czy hiperinsulinemia. Przekonującą wydaje się hipoteza iż to leptyna na wpływ na powstawanie PCOS. Tylko w jaki sposób i czym jest owa…
