Ciasteczka z fasoli ✔️z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym ✔️bez cukru ✔️z białkiem roślinnym ✔️dla cukrzyków i osób z insulinoopornością Kakaowe ciasteczka, które zaspokajają ochotę na słodkie rzeczy. Są naturalne, bez dodatku cukru, dodatkowo z porcją błonnika pokarmowego. Świetnie sprawdzają się u osób, które często szukają słodkich smaków i sięgają po słodycze. Podstawę ciasteczek stanowi…
Nie jedz gotowanych buraków. Wyjmij marchewkę z zupy. Banan to sam cukier. Nie możesz jeść arbuza. Gotowana marchewka to samo zło, za wysoki indeks glikemiczny. Ziemniaki? Absolutnie w żadnej postaci ! Czy często spotykacie się z takimi stwierdzeniami? Bo ja bardzo często. Pytacie mnie czy możecie spożywać dany produkt, czy Wam zaszkodzi, czy podniesie wam…
Gluten to mieszanina białek roślinnych występujących w zbożach ( pszenicy, życie, jęczmieniu, orkiszu). Jego charakterystyczną cechą jest kleistość i sprężystość, co podczas wyrabiania ciasta nadaje ciągliwą konsystencję, powoduje wyrastanie ciasta a po upieczeniu nadaje mu porowatą strukturę. Obecnie możemy się spotkać, że coraz więcej osób wyklucza ze swojej diety gluten. Istnieją trzy jednostki chorobowe, w…
Czy da się prawidłowo zbilansować dietę wegetariańską w cukrzycy? Skąd czerpać źródła białka w diecie? Jakie są rodzaje diet wegetariańskich? W ostatnim czasie pojawia się coraz więcej doniesień o pozytywnych skutkach jakie niesie za sobą zastosowanie diet roślinnych w kontekście obniżania ryzyka chorób takich jak: nadciśnienie, miażdżyca czy również cukrzyca. Dlaczego tak się dzieje?…
Każda osoba z cukrzycą zdaje sobie sprawę , że cukier znajduje się w słodyczach, wszelkiego rodzaju ciasteczkach, batonikach, czekoladzie czy deserach. Jednak producenci aby poprawić smakowitość, konsystencję czy wydłużyć datę przydatności swoich wyrobów dodają cukier do innych produktów, które cukru zawierać nie powinny. Są to tak zwane cukry wolne, DODANE w procesie produkcji czy przetwarzania…
Kochani, Dla gazety ,,Lepsze życie z cukrzycą” przygotowałam mały e-book ze świątecznymi przepisami dla osób z zaburzoną gospodarką węglowodanową. Zawiera on przepisy na: pieczone pełnoziarniste pierogi wegetariańskie gołąbki sałatkę śledziową rybę duszoną w kapuście kiszonej bożonarodzeniową pieczeń świąteczny pasztet sernik oreo Do każdego przepisu podana jest wartość odżywcza całości oraz porcji a także ilość wymienników…
Jak zrobić słodkie placuszki dla insulinoopornych? Miewacie ochotę na słodkie rzeczy w ciągu dnia? Jeśli myślicie co by tu zjeść słodkiego na pomoc przychodzi w pełni legalny deser. Placuszki, naleśniczki kto ich nie lubi? Podawane z dżemem, serkiem, owocami czy polewą. Nawet one mogą stanowić pełnowartościowy posiłek, jeśli odpowiednio dobierzemy składniki. Zastąpią nam z powodzeniem…
Owsianka- jedno z najpopularniejszych śniadań, nie ma chyba osoby która by choć raz jej nie spróbowała. Świat podzielony jest na dwa fronty: osoby uwielbiające owsianki i osoby które ich nie lubią. Ja zdecydowanie jestem po tej pierwszej stronie 🙂 Jednak, przy komponowaniu jej zdarzają się błędy. Szczególnie powinny uważać osoby z insulinoopornością, cukrzycą czy…
Osoby z insulinoopornością często mają problem z kupnem odpowiedniego pieczywa. W sklepie czy piekarni trudno jest znaleźć chleb z dobrym składem ( czasem trudno jest dostać sam skład pieczywa). Chleb żytni na zakwasie także nie jest dla wszystkich, bo jeśli mamy jakieś problemy z przewodem pokarmowym taki chleb jest dla nas o prostu za ciężki…
Sposób na domowy Fast-food Ile razy będąc na ,, diecie’’ ( choć jest to moim zdaniem świadomy sposób odżywiania) przechodziłeś obok restauracji czy knajpek oferujących wysokokaloryczne Fast-foody, burgery, frytki czy inne przekąski i miałeś ochotę do nich wejść? Dlaczego Fast-food uzależnia mimo, że każdy wie jak bardzo jest niezdrowy? Odpowiedź kryje się w…
