Dlaczego codzienny spacer pomaga w walce z otyłością i cukrzycą? Chodzenie jest jedną z najbardziej uniwersalnych i bezpiecznych form ruchu. Nasze stawy nie są tak obciążane jak w przypadku np. biegania. Codzienny spacer może wykonywać praktycznie każdy , nie potrzeba do niego specjalnego sprzętu czy miejsca, wystarczy ubrać się w zgodzie z pogodą i ruszać…
Cierpisz na insulinoporność/ hiperinsulinemię/ hipoglikemię reaktywną/ PCOS i konieczne jest u Ciebie zastosowanie diety ograniczającej proste węglowodany a zastąpienie je tymi z niskim indeksem glikemicznym. Jednak co, jeśli oprócz takiej diety wskazaniem jest eliminacja glutenu ? Gluten to mieszanina białek roślinnych występujących w zbożach ( pszenicy, życie, jęczmieniu, orkiszu). Jego charakterystyczną cechą jest kleistość…
Ciasto marchewkowe nieodłącznie kojarzy mi się z jesienią. Korzenne przyprawy, aromat imbiru, kardamonu czy cynamonu w połączeniu z marchewką i gryczaną mąką. Całości dopełniają płatki migdałowe oraz wiórki kokosowe tworząc spójną całość. Aby ożywić nieco smak na wierzch dodałam serek wymieszany ze skórką z cytryny i erytrytolem. Dzięki użyciu mąki gryczanej ciasto ma niski…
Sezon jesienny można uznać za otwarty. W sklepach królują wrześniowe owoce i warzywa, jednym z nich jest DYNIA. Pewnie większość osób z cukrzycą czy insulinoopornością wie , że ma ona wysoki indeks glikemiczny – wynoszący 75. Zatem czy to dyskwalifikuje ją dla osób z zaburzoną gospodarką węglowodanową? Absolutnie nie ! Indeks glikemiczny nie jest…
Trądzik to nic innego jak przewlekła zapalna choroba skóry. Dotyka najczęściej nastolatków, ale występuje także u dorosłych osób. Jego zwalczanie powinno być kompleksowe, a dieta odgrywa w tym procesie duże znaczenie . Jakie składniki wpływają na stan skóry ? Węglowodany i indeks glikemiczny Węglowodany są ważnym składnikiem diety, jednak ważne aby spożywać ich…
Ciasto z owocami- wielu z nas kojarzy nam się z toną białej mąki, cukru i masła- w cukierniach tak faktycznie jest. Owocowe ciasta zazwyczaj są mocno kaloryczne i mają wysoki indeks glikemiczny. Takich gotowych wypieków powinniśmy unikać i w zamian zrobić własne – np. ciasto gryczane z malinami. Popularną mąkę można zastąpić kaszą gryczaną niepaloną…
Przeglądając sklepowe półki możemy natknąć się na wiele rodzajów kasz, tylko które są najbardziej wartościowe, mają niski indeks glikemiczny i są polecane dla osób z insulinoopornością? Zrobiłam przegląd kasz aby ułatwić Wam wybór tych właściwych. Kaszę będę porównywać do siebie poprzez zawartość kilokalorii, białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, magnezu, żelaza, cynku, indeksu glikemicznego, czasu gotowania, objętości…
Zmniejszenie wrażliwości tkanek na insulinę , mimo jej prawidłowego a nawet zwiększonego stężenia we krwi- to właśnie stan insulinooporności. Nieprawidłowa odpowiedź komórek na jej działanie skutkuje zaburzeniem metabolizmu węglowodanów a także białek i tłuszczów. Komórkami docelowymi na które działa insulina są komórki mięśniowe, dlatego aktywność fizyczna ma istotny wpływ na insulinooporność. Często sądzimy że dieta…
Czy zastanawialiście się kiedyś jak tkanka tłuszczowa może wpływać na insulinooporność? Czy jej nadmiar w jakiś sposób wpływa na jej powstawanie i jak obniżając ilość tkanki tłuszczowej w organizmie możemy poprawić parametry glukozy i insuliny? Insulinooporność jest ściśle związana z nadwagą , otyłością i zawartością tkanki tłuszczowej w organizmie. Osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej najczęściej…
Sezon truskawkowy bez zrobienia sernika się nie liczy, zdecydowanie. Ale co jeśli nie chcemy robić całej blachy ciasta? Możemy zrobić jedną porcję tylko dla siebie 🙂 Serniczek nie jest skomplikowany, składa się dosłownie z kilku składników a jego wykonanie jest banalnie proste. Jest: bezglutenowy bez jajek bez cukru wysokobiałkowy Użyłam na spód płatków jaglanych, ze…
